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今天是農歷臘月二十三不少地方稱這天為小年小年是春節的彩排寄托著中國人辭舊迎新迎祥納福的美好愿望其實在全國各地“小年”有不同的概念和日期一般來說，北方過臘月二十三而南方過臘月二十四但不管是哪天“小年”可都不小這天以后人們開始進入準備過年的階段二十三糖瓜兒粘；二十四掃房子二十五磨豆腐；二十六燉大肉二十七宰公雞；二十八把面發二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿大年初一扭一扭小年這天祭灶是民間流傳極廣的傳統習俗吃一顆又甜又粘的糖瓜討一個來年的甜蜜歡喜小年這天，家里還要掃灰塵“塵”與“陳”諧音寓意把陳舊的東西和去年的煩惱一掃而光在北方，小年這天必不可少的是一盤熱氣騰騰的餃子南方人則會選擇吃軟糯的年糕唇齒之間都是
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疫情期間還能做能堂食的幾條建議以及疫情過后開業以后，你必須要做的十件事情，1、餐廳堂食無衛生死角2、門口有紅外測溫3、用酒精擦手消毒給每位顧客4、客人落座，熱毛巾馬上跟上5、分餐和服務要做好，關注更多的客戶體驗6、餐具要當著客人的面兒消毒7、水牌安全承諾必須要做好8、菜品使用公筷公勺9、服務人員必須佩戴口罩、手套10、員工餐不吃大鍋飯分餐到合11、現在的形勢要做到比平時更加細心更加耐心，做好長期防護；現在疫情原因影響，有的風險地區餐飲都不能堂食，只能自取或外賣，拒絕扎堆聚堆用餐。很多餐飲店都表示疫情其間餐飲太難做了，這個是沒有辦法的事情，只能較勁牙關自己挺過來了。疫情總是會過去的，它不能一直在
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臘八節,節期在每年農歷十二月初八,主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節是佛教盛大的節日之一。按佛教記載,釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形銷骨立,遂發現苦行不是究竟解脫之道,決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜,食后體力恢復,端坐菩提樹下沉思,于十二月八日“成道”。為紀念此事,佛教徒于此日舉行法會,以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的，后面發展在這一天寺廟會施粥給大家，所以也會稱“佛粥”。因此清代蘇州文人李福曾有詩云:“臘月八日粥
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新開餐飲店肯定是要通過做活動來打開進入市場的通道。餐飲店的活動要以目的為導向，就是在做活動之前要弄清楚了，做活動是為了達到什么目的。餐飲活動的目的也是非常的清晰，就是為了吸引顧客并且留住顧客。所以，新開餐飲店可以從吸引顧客與留住顧客兩個方面著手去開展系列活動。通過開展多樣的活動，提升新開餐飲店的知名度，以及帶來更好更優秀的業績。下面，小編就來跟大家一起說說新開餐飲店可以做做哪些活動。 一、新開餐飲店可以做開業活動新開餐飲店可以做什么活動開業活動對于新餐飲店來說，其實不是可以做，二是必須做。如果只是默默無聞的開了一家餐飲店，那么營業效果相較于有開業活動的新開餐飲店來說，肯定相差甚遠。開業活動做
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俗話說得好：“生意做遍，不如開個餐飲店。然而，餐飲業的競爭程度也隨著其高速發展的步伐變得日趨激烈。開餐館早就不是“選址+廚師”那么簡單。 即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購、省錢省心？設備怎樣配置合理？有時候，一些環節是否做到位了，會直接影響著這個餐館的成敗。 餐飲無小事。即使是經營一家小小的餐館，也有大大小小數不清的事項。尤其是對于新手來說，要學的東西更多，不僅僅有開店的各項，流程更有餐廳經營的各種技巧等... 餐廳環境干凈整潔 餐廳環境不光指的是飯店的店容店貌、店內物品擺放、周圍環境，還包括店員的穿著打扮、餐廳產品、后廚環境都要做到干凈整潔，給客人一個
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自己想要開一家餐飲店，但是如何才能夠經營好呢？如果是一個新手創業者，一定曾經偷偷擔憂過這個問題，畢竟想要投資一家餐飲店，雖然價格不會十分昂貴，卻想費一花費一定的積蓄，這對于創業者來說還是有些令人頭疼和擔憂的，但其實想要開好一個餐飲店，整體過程也沒有想象當中的復雜。 開好一家餐飲店，需要注意找準定位怎么開好一個餐飲店，經營小經驗分享其實市面上的餐飲店非常多，但其實仔細分析也會發現，這些餐飲店經營的項目也算五花八門。那么創業者就一定要明白，餐飲店定位不是由自己的喜好決定的，而是市場需求決定的。那么如何才能夠確定市場需要什么呢？這個方面可以從兩個不同的點入手，一種是鎖定區域，發現當前區域的市場空缺
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